Normalmente pode adicionar, editar, eliminar Utilizadores e Passwords através do Gestor de Utilzadores no Back-Office do Joomla. Para fazer isto tens que ter feito o login com um Utilizador membro do grupo de Super Administrador. Em algumas situações, isto pode não ser possível. Por exemplo, o teu site pode ter sido "invadido" e todas as senhas dos utilizadores terem sido alteradas.

Ler mais: Como recuperar ou repor a sua palavra-passe de administrador?